首页 攻略 逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

关于成都的饮食

可能每个人的看法都不一样

逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

住在城西的人们

心心念念的是火锅摆在川西坝子

家在城东的人们

闭上眼睛都是钢管厂五区小郡肝

逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

但是一旦入夜就不一样了

成都的“鬼饮食”了解一哈?

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鬼饮食,曾经是一挑担,一盏灯;现在路边摆上几个桌子,铺开烧烤摊,能就着啤酒吃到天明就行。

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逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

还记得曾经一部日剧深夜食堂,让人们纷纷开始寻找周围的24h餐馆,似乎有了这样一个地方,就是自己内心的归宿。

但是成都的深夜鬼饮食完全不是这样,生性跳脱成都人的夜生活在深夜才开始——你见过成都凌晨四点的灯光吗?冷啖杯摊上的老哥们隔三岔五就能见到。

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10点开吃的火锅,12点开始逛夜市,2点才开始撸串,天都蒙蒙亮了都还没收摊的串串,这些才是成都人的深夜食堂。

不过生性洒脱的成都人向来是不会在鬼饮食里寻求心灵的安慰的,与其将一天的不如意都发泄在深夜中,不如在啤酒和辛辣中寻求荫蔽——这是独属于成都的辛辣印记

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是的,辛辣。鬼饮食的食材自然比不得很多酒店餐厅,极重极辣的味道麻痹了人们的神经,在调味品的味道里丰满人年轻的夜

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但是另一方面,“鬼饮食”不仅是与鬼同乐的深夜香气,更是连鬼都吃得起的平民餐饮。成都串串界曾经有一句老话,叫做荤素一角,或许现在已经是荤素五毛了吧,也是人人都吃的起的美味,不是吗。

走,晚上撸串,只准吃干碟

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成都的鬼饮食派别,可以说泾渭分明,非要总结一下可以分成两派。

1.门店派

门店派主要以冷啖杯夜啤酒为主,偶尔还有些夜蹄花夜面条混入其中。

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这大概算是成都鬼饮食里最“高大上”的一派,通常开在各个闹市街口,招牌霓虹灯闪烁,门口往往还立有巨大无比的灯箱广告牌。

帅哥,吃点儿啥子?

既然都是门店,那自然是要踱步走进去慢慢坐下来吃。在门店派里享用鬼饮食的人们,往往是最想要吃饱的。“这里物美价廉,味道好分量大,来整起走!”

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也难怪成都人会这么想,若是偌大的桌子上就放着一小盘龙虾,两碟毛豆花生,任谁都觉得寒酸,自然就偏爱起了大份;再者,夜晚出来找鬼饮食还愿意进店的,也决计是不太在意金钱的,那就吃个尽兴就是了。

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就像近年来流行的龙虾塔,海鲜塔,或者说各式各样超大份的烤鱼干锅,都足够令人食指大动。

反正是朋友三四一起吃,对不对嘛!

2.街边派

街边派的主力军应该就是藏在街头巷尾的烧烤摊冷串串

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街边派算是鬼饮食中最古老的一派,通常是存在于各个马路边边,或者老小区里,学校门口

虽说是街边派,大部分这样的鬼饮食都是店主骑着一个三轮车,装着自己的全部家当,在固定的马路牙子上把摊位摆开,三两张折叠桌,塑料椅,就是他们的摊位。

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如果富裕一些,能有一间有些年头的临街小铺面,没有门店派那样繁复的装潢,甚至可以说是简陋

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还记得成都以前最出名的厕所串串,这个名字一听就让很多新司机望而却步。但是热爱生活的老饕从来不会放过这种地方,即使旁边真的是公共厕所,也吃的不亦乐乎。

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不过这种地方就是卫生很差,享受了好味道,多半就真的要跑一趟厕所了。

要吃饱,还是吃的洒脱?要吃的放心,还是要味道好?你更喜欢在哪儿度过你的鬼饮食时光?

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嘴上说着“鬼饮食”,但身体普遍是老实的——嗳,这么晚了,就不出门了嘛。

曾经有人做了个排行,成都有十大夜市;在这十大夜市之外,在街头巷尾还有各式各样烧烤摊冷串串,但是随着年轻一辈的成长,曾经火爆的夜市也逐渐变得平淡起来。

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还记得曾经在西华大学读书的朋友请小编过去吃饭,门口的红光夜市,要多红火就多红火;而随着一纸令下,红光夜市便被拆除,不复昔日盛况。

逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

而随着川师的改建,曾经繁华的半边街夜市也落得一个逐渐凋敝的下场。记得上半年好多人在传,半边街要拆了,一时风声鹤唳,现在也是人丁凋敝。

但是更多的夜市还坚挺着,越来越多的老板感叹生意不如以前好做,薄利多销终究架不住大家都降价,竞争凶猛。

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并且,随着人们生活水平的提高,越来越多人开始不care价格,更多的在意起了卫生和膳食均衡。女生爱上了减肥,男生爱上了健身,能够放纵自己在深夜大快朵颐的人,已经渐渐稀少。

逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

走,晚上喝啤酒!这种叫上三五好友的娱乐活动开始慢慢淡出人的视线,只有工作之后偶尔重聚,才会想起曾经在夜市吃肉,在街边撸串,三五瓶划两拳喝到天明。

更遑论曾经最老的鬼饮食诸如赖汤圆,龙抄手之流已经慢慢的走向生活,成都的鬼饮食慢慢的缩回了高校的阴影中苟延残喘。

逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

是的,苟延残喘。

当鬼饮食已经逐渐变成回忆

已经工作的我们

人生的目标已是柴米油盐

逐渐黯淡的成都鬼饮食,是回不去的年少时光!

从青年到壮年

还记不记得鬼饮食的

夜啤酒的

周末要不要和小编喝两杯?

在来两斤小龙虾

岂不快哉?

✍️作者 / 嘟嘟

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